(资料图)
将酵母粉加入碗中,倒入一些温开水,搅拌至融化,静置5分钟。准备面粉,加入糖和小苏打搅拌均匀。倒入酵母水,分几次加入少量水,搅拌至絮状,揉成面团,揉至表面光滑,盖上笼布醒发2小时。当面团两倍大时,取出表面毛孔均匀。撒上面粉,反复揉搓,去除里面的空气。将面团切成等份,搓成长条状。将面条折成三弯,放入枣子,用筷子夹起。煮好后醒发15分钟,放入锅内冷水,大火烧开,继续蒸15分钟。关火炖3分钟。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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